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Déjeuner du jeudi midi au lundi midi inclus
Dîner du jeudi soir au dimanche soir inclus.

Entrées - De la mer au jardin

Tartare de poulpe, tu’a’i et crevettes

en macaron, chantilly de citron des Marquises

2 800,00 FCFP

Poisson

Fruits de mer

Tarte fine de ceviche de noix de Saint-Jacques

tartare de korori, citron vert et coulis de pota

2 800,00 FCFP

Fruits de mer

Pâté en croûte maison

mesclun de salade et sauce truffée

2 400,00 FCFP

Poisson cru

au lait de coco frais pressé, thon rouge et crudités

2 400,00 FCFP

Poisson

Salade césar

au poulet, œuf mollet, copeaux de parmesan, bacon à la plancha et croûtons grillés

2 800,00 FCFP

Carpaccio de bœuf

roquette de ‘Opunohu et pesto maison

2 800,00 FCFP

Plats principaux

Une gamme variée de plats savoureux préparés chaque jour avec des produits locaux.

Raviolis faits maison

Raviolis artisanaux faits à la main, fourrés d'un mélange de fromages dans une sauce au pesto de basilic

650 FCFP

Brochettes de tofu

Brochettes de tofu grillé, marinées dans un mélange de soja et de sésame, accompagnées de légumes de saison rôtis

750 FCFP

Végétalien

Poisson du jour

Poisson du jour accompagné d'asperges et d'une crème de patate douce

800 FCFP

Poisson

Fruits de mer

Steak croustillant aux cacahuètes

Steak juteux et tendre, cuit à votre goût, servi avec des légumes à la vapeur

800 FCFP

Arachides

Hamburger classique

Notre hamburger classique avec laitue, cornichons et tomates, servi avec des frites

700 FCFP

750 FCFP

900 FCFP

Escalope panée

Croustillante et dorée à l'extérieur, dans une chapelure d'herbes et de parmesan

400 FCFP

Desserts

Nos desserts sont préparés sur place par notre patissier

Glace et confiserie de dates

Servie avec de la glace à la vanille, de la sauce au caramel et un crumble aux cacahuètes

700 FCFP

Végétarien

Cheesecake classique

Garni d'une couche de confiture de framboise et de fraises

650 FCFP

Tarte au citron meringuée

Meringue au citron, crumble à la pistache, servis avec de la crème chantilly

550 FCFP

Fruits à coque

Mousse au chocolate

Notre délicate mais riche mousse au chocolat.

400 FCFP

700 FCFP

Carrot cake

Carrot cake aux saveurs légères, recouvert d'un glaçage au fromage frais

550 FCFP

Brownie

Brownie fraîchement sorti du four, fourré aux pépites de chocolat noir et noix

500 FCFP

Sans produits laitiers

Boissons

Smoothie detox

Nourrissez votre corps avec notre sélection de smoothies aux nombreux bienfaits pour la santé.

300 FCFP

Jus de fruit frais

Un mélange rafraîchissant d'orange fraîchement pressée, de pastèque, de carotte et de gingembre

200 FCFP

300 FCFP

450 FCFP

Vin

Une sélection de vins rouge, blancs ou rosés

200 FCFP

Sodas

Eau pétillante, Sprite, Pepsi et Coca Light

150 FCFP

Café

Café torréfié local

150 FCFP

Cocktails

Aperol Spritz, Gin Tonic, Mojito

250 FCFP

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